Salmão com batata

-Postas de salmão frescas ou congeladas
-cebola cortadas em rodelas
-alho amassado
-azeite
-limão
-sal, pimenta, orégãos qb
-coentros
-batatas para cozer

Numa frigideira disponha o salmão sobre o azeite e tempere com o sal, o alho e a pimenta e deixe refogar por alguns minutos e depois vire as postas, cubra-as com a cebola, os orégãos e o sumo do limão (cuidado com as sementes). Tape e deixa refogar em lume brando.
A parte, cozinhe as batatas com a casca (assim mantem as suas propriedades), depois descasque-as e corte em rodelas grossas e reserve.
Quando o salmão já faltar muito pouco para estar no ponto, salpique-o com os coentros aos pedacinhos e abafe por alguns minutos. Retire o salmão para uma travessa ou direto nos pratos; passe as batatas pelo molho que ficou do salmão e sirva junto.

Bróculos...

Apesar de não haver muitos apreciadores, os bróculos são fonte de potássio, magnésio e fibra, reduzem o colesterol alto e regulam a pressão, além de evitar processos inflamatórios que levam a problemas cardíacos.
Há quem não goste de comprar os vegetais congelados.... eu gosto! Pois eles mantem as mesmas propriedades dos frescos e com uma vantagem: não é perdido nada, tais como as folhas ou aquelas partes já amareladas. 

                                                       

TOMATE E SOJA

O tomate e os alimentos derivados da soja podem ser uma boa combinação para ajudar a reduzir o risco de cancro da próstata. A descoberta foi feita por cientistas norte-americanos que indicam que estes dois alimentos têm mais benefícios quando consumidos em conjunto do que quando comidos em separado.

Países asiáticos são exemplo destes benefícios

Segundo os investigadores, os benefícios destes alimentos, quer sejam consumidos em conjunto ou separado, são facilmente observados entre a população de homens de países asiáticos onde a alimentação é rica em soja e a incidência da doença é menor.

Para além do consumo destes alimentos, os investigadores aconselham a ingestão diária de uma grande variedade de frutos e vegetais e ainda a substituição de medicamentos e suplementos vitamínicos. 

           

NOZES

O consumo de nozes ou do óleo extraído deste fruto seco é capaz de reduzir o risco de doença cardiovascular através da diminuição do colesterol. A conclusão é de um grupo de investigadores norte-americanos que, por meio de um estudo recente, apurou os benefícios desta ingestão para a saúde cardíaca. 
Bastam 6 por dia!