_postas de bacalhau demolhadas e amanhadas
_batatas descascadas cortadas aos cubinhos de +- 2cm
_tiras de pimento, podem ser verdes e vermelhos juntos
_cebola cortada em rodelas finas
_coentro e salsa a gosto
_azeitonas, podem ser verdes e pretas juntas
_alho cortado cortados em pedacinhos muito pequeninos, quanto mais, melhor
_azeite
Numa fôrma de ir ao forno forre com azeite, disponhe as postas de bacalhau cobertas com o alho; dos lados disponhe as batatas e regue tudo com azeite. Leve ao forno já quente (180º) por 20 min.
Cubra com os restantes ingredientes, regue estes com azeite e volte ao forno por mais 15min.
Eu servi com beterraba ralada.
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